طريقة عمل طاجن مكرونة بالبسطرمة في الفرن بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم
يعد طاجن مكرونة بالبسطرمة من أشهر وصفات المكرونة التي تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير، فهو خيار مثالي لوجبة سريعة ومشبعة تناسب الغداء أو العشاء.
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل طاجن مكرونة بالبسطرمة بالبشاميل في الفرن بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، فإليكِ الوصفة الكاملة بالتفصيل.
تتميز هذه الوصفة بأنها لا تحتاج وقتًا طويلًا في التحضير، كما أن مكرونة بالبسطرمة تمنحك مذاقًا مميزًا بفضل التوابل الشهية والبشاميل الكريمي مع طبقة الجبن الذهبية.
مقادير طاجن مكرونة بالبسطرمة
لتحضير أشهى طاجن مكرونة بالبسطرمة بالبشاميل تحتاجين إلى:
- 500 جرام مكرونة (بيني أو حسب الرغبة)
- 4 أكواب صلصة بشاميل جاهزة
- كوب فليفلة ملونة مقطعة مكعبات صغيرة
- 250 جرام بسطرمة مقطعة قطع صغيرة
- 250 جرام زيتون أسود شرائح
- 125 جرام جبن رومي مبشور
- 125 جرام جبن موزاريلا مبشور
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل طاجن مكرونة بالبسطرمة خطوة بخطوة
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات المكتوبة على العبوة، ثم صفيها جيدًا.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، ثم أضيفي الفلفل الملون وقلبيه لمدة دقيقة.
- أضيفي البسطرمة وقلبيها سريعًا حتى تفوح رائحتها، ثم أضيفي الزيتون وامزجي المكونات جيدًا، ثم ارفعي الخليط من على النار.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت، ثم وزعي نصف كمية البقسماط في القاع، وأضيفي كوبًا من البشاميل.
- اخلطي المكرونة مع كوب من البشاميل، ثم ضعي نصف الكمية في الصينية.
- وزعي خليط البسطرمة فوق المكرونة، ثم أضيفي الجبن الرومي المبشور.
- ضعي باقي كمية المكرونة، ثم اسكبي ما تبقى من البشاميل، وأضيفي جبن الموزاريلا على الوجه.
- رشي باقي البقسماط على السطح للحصول على قوام مقرمش.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35–40 دقيقة حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي.
قدمي طاجن المكرونة بالبسطرمة ساخنًا مع سلطة خضراء أو مخلل للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة.
نصائح لنجاح طاجن المكرونة بالبسطرمة
يمكن إضافة رشة شطة أو بابريكا لمنح مكرونة بالبسطرمة نكهة أقوى.
يفضل عدم الإفراط في سلق المكرونة حتى لا تصبح طرية أكثر من اللازم بعد دخول الفرن.
يمكنكِ استخدام أي نوع مكرونة متاح مثل الأقلام أو الحلزونية.
بهذه الطريقة تحصلين على طريقة عمل طاجن مكرونة بالبسطرمة بسهولة في المنزل، بوصفة ناجحة ومضمونة تنافس المطاعم.