قبل انتهاء موسمه… تعلمي طرق تحضير مربى البرتقال في البيت بنكهات مختلفة
مع اقتراب نهاية موسم البرتقال، تبحث كثير من ربات البيوت عن طرق بسيطة لحفظ طعمه وفوائده لأطول فترة ممكنة، حيث تظل مربى البرتقال واحدة من أكثر الحلول انتشارًا، خاصة أنها قابلة للتنويع بطرق سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل.
تُعد مربى البرتقال من أكثر الوصفات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة تناسب جميع الأذواق، من الكلاسيكي إلى النكهات المبتكرة.
1. مربى البرتقال بالقشر
مكونات مربى البرتقال بالقشر
- برتقال بالقشر
- سكر
- ماء
- عصير ليمون
طريقة تحضير مربى البرتقال بالقشر
- تقطيع البرتقال بالقشر إلى مكعبات صغيرة
- نقع البرتقال في الماء لمدة ساعتين لتقليل المرارة
- رفعه على النار مع السكر وعصير الليمون
- الطهي على نار هادئة حتى يصبح القوام سميكًا وشفافًا
- تعبئة المربى في برطمانات معقمة
2. مربى البرتقال بالزنجبيل
مكونات مربى البرتقال بالزنجبيل
- برتقال
- زنجبيل طازج مبشور
- سكر
- ماء
- عصير ليمون
طريقة مربى البرتقال بالزنجبيل
- تحضير البرتقال وتقطيعه
- إضافة الزنجبيل المبشور أثناء الطهي
- وضع السكر والماء وعصير الليمون
- التقليب المستمر على نار هادئة حتى يثخن القوام
- حفظه في برطمانات محكمة الإغلاق
3. مربى البرتقال بالقرفة والقرنفل
مكونات مربى البرتقال بالقرفة والقرنفل
- برتقال مقطع شرائح
- سكر
- ماء
- عصير ليمون
- عيدان قرفة
- حبات قرنفل
طريقة تحضير مربى البرتقال بالقرفة والقرنفل
- تقطيع البرتقال شرائح وإزالة البذور
- إضافة القرفة والقرنفل مع باقي المكونات
- الطهي على نار هادئة مع التقليب
- إزالة التوابل قبل التعبئة
- حفظ المربى في برطمانات نظيفة
4. مربى البرتقال بالجزر
مكونات مربى البرتقال بالجزر
- برتقال
- جزر مبشور
- سكر
- ماء
- عصير ليمون
طريقة مربى البرتقال بالجزر
- تقطيع البرتقال و بشر الجزر
- خلط جميع المكونات معًا في قدر
- الطهي على نار هادئة مع التقليب المستمر
- ترك الخليط حتى يثخن القوام
- تعبئته في برطمانات معقمة
في النهاية، تحضير مربى البرتقال في المنزل لا يحتاج إلى مجهود كبير، لكنه يمنحك نتيجة غنية بالطعم والفائدة، مع إمكانية تنويع النكهات حسب رغبتك وحاجة أسرتك.