سعر الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء 13 مايو 2026 في الأسواق والمزارع
بشري سارة تزفها الأسواق اليوم لكل ربة منزل تكافح لضبط ميزانية أسرتها؛ فقد كسرت أسعار الفراخ البيضاء حدة صعودها المفاجئ لتهبط بقوة وتمنح المستهلكين نَفَسًا من الراحة، هذا التراجع ليس مجرد رقم، بل هو انعكاس لاستقرار بدأ يلوح في الأفق داخل مزارع التسمين، ليعيد "البروتين الشعبي" إلى الموائد بعد طول غياب.
هبوط مفاجئ وصادم.. ماذا حدث في بورصة الدواجن اليوم؟
شهدت الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 13 مايو 2026 تحولاً دراماتيكياً في مسار أسعار الدواجن، حيث سجل سعر الكيلو انخفاضاً ملحوظاً بنحو 5 جنيهات دفعة واحدة، وهذا التراجع يأتي بعد موجة من التذبذب السعري التي أرهقت كاهل المواطنين خلال الأيام الماضية.
من الناحية الرقمية، هبط سعر الكيلو في "المزرعة" (وهو السعر المرجعي للتجار) إلى 76 جنيهاً، بعد أن كان يسجل أمس الثلاثاء 82 جنيهاً، وهذا الفارق السعري يعكس زيادة في المعروض أو تراجعاً في تكلفة مدخلات الإنتاج (الأعلاف) التي بدأت تشهد استقراراً نسبياً مع توافر العملة الصعبة وتسهيلات الإفراج الجمركي في الموانئ المصرية.
السعر في أسواق التجزئة.. لماذا يختلف من منطقة لأخرى؟
رغم انخفاض السعر في المزارع إلى 76 جنيهاً، إلا أن وصول المنتج للمستهلك النهائي يخضع لعدة اعتبارات لوجستية وتجارية، فاليوم، يتراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في المحلات والأسواق الشعبية ما بين 82 إلى 95 جنيهاً.
لماذا هذا التفاوت الكبير؟
-
تكاليف النقل: المناطق البعيدة عن مراكز الإنتاج (المزارع) تتحمل تكلفة نقل إضافية تضاف على سعر الكيلو.
-
نسبة الهالك: تفقد الدواجن جزءاً من وزنها أثناء النقل والتداول، وهو ما يعوضه التاجر بزيادة طفيفة في السعر.
-
القوة الشرائية للمنطقة: غالباً ما تشهد الأحياء الراقية ارتفاعاً في الأسعار نتيجة ارتفاع إيجارات المحلات وتكاليف العمالة، بينما تظل الأسواق الشعبية هي الأقرب لسعر المزرعة.
تحليل اقتصادي: هل يستمر تراجع الأسعار في 2026؟
يرى خبراء شعبة الدواجن أن هذا التراجع هو نتاج طبيعي لدورة إنتاجية ناجحة وتوافر مستلزمات الإنتاج، ففي عام 2026، بدأت الدولة المصرية في تعزيز الاعتماد على البدائل المحلية للأعلاف، مما ساهم في تقليل الفاتورة الاستيرادية.
الأرقام تتحدث:
-
تراجع السعر بنسبة تقترب من 7% في يوم واحد هو مؤشر قوي على كسر حلقات الاحتكار.
-
توقعات باستمرار الاستقرار في حال ثبات أسعار "الصويا والذرة الصفراء" عالمياً، وهو ما قد يهبط بسعر المستهلك ليدور حول حاجز الـ 80 جنيهاً بشكل مستدام.
نصيحة للمستهلك: كيف تشتري بذكاء؟
في ظل هذه الانفراجة، ننصح المواطنين بالتوجه إلى المجمعات الاستهلاكية أو منافذ البيع الكبرى التابعة للدولة، حيث تلتزم هذه المنافذ بأسعار استرشادية قريبة جداً من سعر المزرعة، مما يضمن الحصول على السلعة بأقل سعر ممكن وتجنب جشع بعض صغار التجار في الأسواق العشوائية.
واستقرار سعر الدواجن لا يعني فقط توفير المال، بل يعني استعادة التوازن الغذائي لآلاف الأسر التي تعتمد على الفراخ كبديل أساسي للحوم الحمراء، مما يبشر بصيف هادئ على مستوى الأسعار الغذائية.