• الرئيسية
• منوعات

مع ارتفاع درجات الحرارة وانطلاق الرحلات العائلية وأيام المصيف، تبدأ الأمهات في البحث عن وجبات خفيفة تجمع بين الطعم الشهي وسهولة الحمل والتخزين. وبين الخيارات المعتادة، تبرز كرات البطاطس المقرمشة كواحدة من الوجبات التي تحظى بإعجاب الأطفال وتمنحهم شعورًا بالشبع لفترة أطول، إلى جانب إمكانية تحضيرها مسبقًا وتناولها باردة أو دافئة خلال اليوم.

لماذا تعد كرات البطاطس خيارًا مثاليًا للمصيف؟

تمتاز كرات البطاطس بسهولة تحضيرها واعتمادها على مكونات متوفرة في معظم المنازل، كما يمكن تعزيز قيمتها الغذائية بإضافة الجبن أو بعض الخضراوات المبشورة مثل الجزر والذرة الحلوة. ويجعل حجمها الصغير وشكلها الجذاب منها وجبة مفضلة لدى الأطفال خلال الرحلات والنزهات.

مكونات كرات البطاطس المقرمشة

لتحضير هذه الوجبة ستحتاجين إلى:

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
• ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب بقسماط مطحون.
• زيت للقلي أو للخبز في الفرن.

طريقة تحضير كرات البطاطس

للحصول على كرات بطاطس ذهبية ومقرمشة، اتبعي الخطوات التالية:

• اغسلي البطاطس جيدًا ثم اسلقيها حتى تنضج تمامًا.
• اتركيها تبرد قليلًا ثم قشريها واهرسيها جيدًا داخل وعاء عميق.
• أضيفي الجبن المبشور والبقدونس والملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
• شكلي الخليط إلى كرات صغيرة بالحجم المناسب للأطفال.
• اخفقي البيضة في طبق جانبي.
• مرري كرات البطاطس في البيض المخفوق ثم غلفيها بالبقسماط من جميع الجهات.
• اقلي الكرات في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا، أو اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة للحصول على نسخة أخف.
• اتركيها تبرد قليلًا ثم ضعيها في علبة محكمة الغلق لاصطحابها خلال الرحلات أو إلى الشاطئ.

أفكار تضيف نكهة مختلفة

يمكن تقديم كرات البطاطس مع صوص الزبادي أو الكاتشب أو صوص الجبن حسب الرغبة. كما يمكن إضافة الجزر المبشور أو الذرة الحلوة إلى الخليط لمنحها مذاقًا مختلفًا وقيمة غذائية أعلى، خاصة للأطفال الذين لا يفضلون تناول الخضراوات بشكلها التقليدي.

 

ولا تقتصر مميزات كرات البطاطس على مذاقها اللذيذ فقط، بل تتميز أيضًا بسهولة تناولها أثناء التنقل وعدم حاجتها إلى تجهيزات خاصة أو أدوات كثيرة. كما تمنح الأطفال طاقة وشعورًا بالشبع لفترة مناسبة، ما يجعلها بديلًا عمليًا للساندوتشات التقليدية خلال أيام الصيف.

وبمكونات بسيطة وخطوات سهلة، يمكنكِ تحضير وجبة محببة للصغار والكبار، لتصبح رفيقًا مثاليًا في المصيف والرحلات العائلية وأوقات التنزه بعيدًا عن الخيارات المعتادة.