غداك عندنا| بطعم غني ولمسة كريمية.. طريقة عمل طاجن السي فود بالجبنة مثل المطاعم
إذا كنتِ من عشاق المأكولات البحرية وترغبين في تقديمها بطريقة مختلفة، فإن طاجن السي فود بالجبنة يعد من الوصفات التي تجمع بين النكهة الغنية والقوام الكريمي في طبق واحد. ويتميز بسهولة تحضيره، كما أنه مناسب للعزائم والوجبات العائلية، ويمكن إعداده في المنزل بمكونات بسيطة تمنحك مذاقًا لا يقل عن أشهر المطاعم.
وقدمت الشيف أميرة شنب هذه الوصفة خلال برنامج "أميرة في المطبخ" على قناة سفرة، مع مجموعة من الخطوات السهلة التي تضمن الحصول على طاجن شهي ومتكامل.
مكونات طاجن السي فود بالجبنة
- سي فود مشكل.
- ثوم مفروم.
- بصل مفروم.
- كرفس مفروم.
- جزر مبشور ناعم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- دقيق.
- لبن.
- كريمة.
- ميكس جبن مشكل.
- زيت.
- زبدة.
- شبت.
للتقديم
- شبت مفروم.
- بصل أخضر.
- حلقات ليمون.
طريقة تحضير طاجن السي فود بالجبنة
- سخني قليلًا من الزيت مع الزبدة، ثم شوحي البصل والثوم حتى يذبلا ويخرجا نكهتهما.
- أضيفي الكرفس والبصل الأخضر والجزر المبشور، ثم قلبي المكونات جيدًا وتبليها بالملح والفلفل الأسود والكمون.
- ضعي السي فود المشكل، ثم أضيفي الشبت، وبعدها الدقيق مع التقليب المستمر، ثم اسكبي اللبن والكريمة واتركي الخليط حتى يغلي ويصبح قوامه كريميًا.
- انقلي الخليط إلى طاجن مناسب للفرن، ثم وزعي ميكس الجبن على الوجه بالتساوي.
- أدخلي الطاجن إلى فرن ساخن حتى يذوب الجبن تمامًا ويأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
- قدمي الطاجن ساخنًا، مع تزيينه بالشبت والبصل الأخضر وحلقات الليمون، ويمكن تقديمه بجانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمص للحصول على وجبة متكاملة.