• الرئيسية
• منوعات

تبحث كثير من الأسر خلال رمضان 2026 عن وجبة سحور تجمع بين الطعم اللذيذ والشعور بالشبع دون أن تسبب ثقلًا في المعدة.

وتظل البطاطس من الخيارات المثالية التي يمكن تقديمها بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، فهي من الأطعمة المحببة للكبار والصغار، كما تمنح الجسم طاقة تساعد على تحمل ساعات الصيام الطويلة.

وفي السطور التالية نستعرض أفكارًا مختلفة لتحضير البطاطس في سحور رمضان 2026 بطرق سهلة وسريعة تضيف لمائدة السحور تنوعًا بعيدًا عن الوصفات التقليدية.

أفكار متنوعة لعمل البطاطس في سحور رمضان 2026

فطائر البطاطس المهروسة

تُعد من الخيارات السريعة والمناسبة للسحور، حيث يتم هرس البطاطس المسلوقة جيدًا وخلطها مع بيضة وملعقة دقيق مع رشة ملح وفلفل، ثم تشكيلها على هيئة أقراص صغيرة وقليها في كمية قليلة من الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل.

بطاطس بومباي

تُناسب محبي النكهات المميزة، إذ تُطهى البطاطس مع الثوم والزنجبيل والكركم والكمون والكزبرة، ما يمنح الطبق مذاقًا غنيًا وشهيًا دون أن يكون حارًا بشكل مبالغ فيه، لتصبح مناسبة لجميع أفراد الأسرة.

بطاطس بالبصل والجبن

يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة عبر سلق البطاطس نصف سلقة وتقطيعها إلى شرائح، ثم إضافة بصل مكرمل مع جبن شيدر أو موزاريلا، وبعدها تدخل الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر، لتتحول إلى طبق شهي ومشبع يناسب السحور.

بطاطس الدوقة

تُقدم بشكل جذاب يشبه الورود، حيث تُخلط البطاطس المهروسة مع الزبدة وصفار البيض والتوابل، ثم تُشكل باستخدام كيس حلواني وتُخبز في الفرن حتى تتحمر الأطراف وتصبح ذهبية اللون.

بطاطس الفوندان

تمنح مائدة السحور لمسة فاخرة تشبه أطباق المطاعم، إذ تُقطع البطاطس على شكل أسطواني وتُحمر في الزبدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم يُضاف إليها مرق خفيف وتُترك على نار هادئة حتى تصبح طرية من الداخل وغنية بالنكهة.