• الرئيسية
• منوعات

مع الأجواء الحارة خلال فصل الصيف، تبحث كثير من الأسر عن وصفات خفيفة تساعد على الترطيب وتمنح الجسم إحساسًا بالانتعاش. وتعد سلطة البطيخ والجبنة الفيتا بالنعناع من الأطباق التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية، إذ تمتزج حلاوة البطيخ مع ملوحة الجبن ولمسة النعناع المنعشة في طبق بسيط وسريع التحضير، ليكون خيارًا مثاليًا اليوم السبت 18 يوليو 2026.

مكونات بسيطة لطبق صيفي شهي

لا تحتاج هذه السلطة إلى وقت طويل أو مكونات معقدة، ويمكن تجهيزها خلال دقائق بمكونات متوافرة في أغلب المنازل.

المكونات:

• 4 أكواب بطيخ مقطع إلى مكعبات.
• كوب جبنة فيتا مقطعة إلى مكعبات.
• نصف كوب خيار مقطع.
• ربع كوب أوراق نعناع طازجة.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتاز.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة سمسم أو بذور قرع محمصة (اختياري).

خطوات التحضير للحصول على أفضل مذاق

لنتيجة أكثر انتعاشًا، ضعي مكعبات البطيخ في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام. بعد ذلك، اخلطي البطيخ مع الخيار والجبنة الفيتا برفق حتى تحافظ الجبنة على شكلها.

أضيفي أوراق النعناع المقطعة بشكل خشن، ثم حضري التتبيلة بمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون والفلفل الأسود، واسكبيها فوق المكونات مع التقليب بهدوء حتى تتوزع النكهات بالتساوي.

لمسة أخيرة تزيد من النكهة

يمكن تزيين السلطة بالسمسم أو بذور القرع المحمصة لإضافة قوام مقرمش ونكهة مميزة، ثم تقدم مباشرة وهي باردة لتحافظ على مذاقها المنعش.

وتناسب هذه السلطة وجبات الغداء والعشاء، كما يمكن تقديمها كطبق جانبي بجانب المشويات أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، خاصة في الأيام شديدة الحرارة، لما تمنحه من إحساس بالانتعاش مع مزيج متوازن من النكهات.