• الرئيسية
• منوعات

يُعد الدجاج من أكثر الأطعمة تنوعًا وإقبالًا، إذ يمكن تقديمه بطرق متعددة تناسب مختلف الأذواق، سواء مشويًا أو مقليًا أو مطهوًا مع الخضراوات، كما يدخل في وصفات تقليدية وعصرية تضيف لمائدة الطعام نكهة مميزة، ويفضله الكثيرون لقيمته الغذائية العالية وسهولة تنويع طرق تحضيره بما يتناسب مع مختلف المناسبات.

ومن بين هذه الوصفات الشهية، تبرز فتة مسخن الدجاج كواحدة من الأطباق التي تجمع بين النكهات الشرقية الغنية، حيث تمتزج توابل المسخن مع خبز الفتة المقرمش ولمسة البصل والسماق، لتقدم تجربة مميزة لعشاق الأكلات العربية.

مقادير فتة مسخن الدجاج

• 4 صدور دجاج مخلية ومسلوقة ومتنسلة
• 3 ملعقة كبيرة سماق
• زيت زيتون
• نصف كيلو بصل جوليان رفيع
• نصف كوب دبس رمان
• ملح وفلفل
• عيش شامي مكعبات مقلي

صوص فتة مسخن الدجاج

• 4 علب زبادي
• نصف كوب رايب
• 1 ملعقة كبيرة ثوم
• عصير ليمون

للوجه

• رمان
• لوز شرائح مقلي
• بقدونس مفروم
• دبس رمان

طريقة تحضير فتة مسخن دجاج:

• يشوح البصل مع زيت الزيتون
• يتبل بالملح والفلفل والسماق
• تضاف نساير الدجاج ونقلب
• تخلط مكونات الصوص معا
• ترص طبقات من الخبز والدجاج والصوص بالإضافة إلى دبس الرمان