• الرئيسية
• منوعات

في كل عزومة أو مناسبة، يبحث الكثيرون عن طبق يجمع بين الطعم المميز وسهولة التحضير والشكل الجذاب على السفرة، حيث يُعد الكباب التركي من الوصفات التي تحقق هذا التوازن، حيث يجمع بين نكهة اللحم الغنية والتوابل الشرقية مع طريقة تقديم مبتكرة باستخدام خبز التورتيلا.

وفيما يلي طريقة تحضيره خطوة بخطوة على طريقة الشيف غادة جميل كما قدمته في برنامج "اتفضلوا عندنا" على قناة سفرة.

مكونات الكباب التركي

• لحمة مفرومة
• بصل مفروم
• بقدونس مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• بابريكا
• ثوم بودرة
• بصل بودرة
• بهارات لحمة
• لية ضاني
• جبنة موتزاريلا
• عيش تورتيلا
• أعواد خشب

مكونات صوص الكباب التركي

• صلصة طماطم
• ثوم مفروم
• دبس رمان
• زيت زيتون
• خل
• بابريكا
• ملح
• فلفل أسود

طريقة تحضير الكباب التركي

• في محضر الطعام، يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس وجميع التوابل حتى يتكون خليط متجانس
• يُفرد الخليط على خبز التورتيلا
• تُضاف جبنة الموتزاريلا داخل الحشو لإعطاء طراوة وطعم غني
• يُلف الخليط جيدًا ثم يُشكّل على أعواد خشب
• يُدخل إلى فرن ساخن حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا

تحضير صوص الكباب التركي

• تُخلط جميع مكونات الصوص معًا حتى تتجانس تمامًا
• يُستخدم الصوص لدهن الكباب بعد خروجه من الفرن لإضافة نكهة مميزة ولمعة شهية

طريقة تقديم الكباب التركي

• يُقدم الكباب التركي ساخنًا مع الصوص
• يمكن تقديمه مع سلطات أو بطاطس حسب الرغبة
• طبق مثالي للعزومات بفضل شكله الجذاب وطعمه الغني الذي يناسب جميع الأذواق

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تقديم طبق يبدو كأنه من مطبخ احترافي، بينما يتم تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات متوفرة.