غداك عندنا| حضري بيتزا السي فود في البيت.. طعم المطاعم بخطوات بسيطة ومذاق غني يفتح الشهية
يقدم موقع بشكاتب خدمة غداك عندنا، والتي تحضر يوميا أكلة سهلة وسريعة، ونقدم اليوم بيتزا السي فود من الأطباق التي تمزج بين نكهة المأكولات البحرية الغنية والطابع الإيطالي الشهير للبيتزا، ما يجعلها اختيارًا مميزًا لمحبي التجديد في المطبخ. ورغم أن البعض يظن أن تحضيرها يحتاج إلى مهارة خاصة، إلا أن إعدادها في المنزل ممكن وبنتيجة قريبة جدًا من المطاعم إذا تم اتباع الخطوات بدقة.
مكونات بيتزا السي فود
عجينة بيتزا السي فود
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
حشوة بيتزا السي فود
- 200 جرام جمبري مقشر
- 200 جرام كاليماري مقطع
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل أسود
- بهارات سي فود
- صوص طماطم أو صوص أبيض حسب الرغبة
- جبنة موزاريلا
طريقة تحضير بيتزا السي فود
- يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدًا
- يُضاف زيت الزيتون تدريجيًا مع الماء الدافئ حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تُترك العجينة لتختمر لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
- في مقلاة على النار، تُذاب الزبدة ثم يُضاف الثوم حتى تظهر رائحته
- يُضاف الجمبري والكاليماري مع التوابل، ويُطهى الخليط لفترة قصيرة فقط للحفاظ على طراوته.
- تُفرد العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- يُوزع الصوص (طماطم أو أبيض) بالتساوي على الوجه.
- يُضاف خليط السي فود فوق الصوص بشكل متوازن.
- تُرش جبنة الموزاريلا لتغطية السطح.
- تُدخل البيتزا إلى فرن ساخن مسبقًا على حرارة متوسطة إلى عالية حتى تنضج، وتأخذ الأطراف لونًا ذهبيًا، وتذوب الجبنة بشكل مثالي.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكن تحويل مكونات منزلية إلى بيتزا سي فود بمذاق غني يضاهي أشهر المطاعم، مع تحكم كامل في النكهة وجودة المكونات داخل مطبخك.