• الرئيسية
• منوعات

في الأيام المزدحمة، يبحث كثيرون عن وصفات سريعة تمنح مذاقًا شهيًا دون الحاجة لقضاء وقت طويل داخل المطبخ، وهنا تظهر بيتزا التوست كواحدة من أسهل الوجبات التي تجمع بين قرمشة الخبز وطعم البيتزا الغني بالمكونات الشهية، نقدمها في غداك عندنا.

الوصفة تعتمد على استخدام شرائح الخبز بدلًا من عجينة البيتزا التقليدية، ما يجعلها خيارًا عمليًا لتحضير وجبة خفيفة أو غداء سريع بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وفقًا لما أورده موقع Food Network.

مكونات بيتزا التوست

لتحضير بيتزا التوست ستحتاجين إلى:

• حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة خل
• ملح وفلفل أسود
• شريحتان من خبز العجين المخمر أو التوست السميك
• 4 أونصات من جبنة البوراتا الطازجة
• نصف كوب صلصة مارينارا دافئة
• ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
• ربع كوب شرائح فلفل الموز
• ربع ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• ربع ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مطحون

الخطوة الأولى.. تتبيل الطماطم

• ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت، ثم ضعي شرائح الطماطم داخل طبق مسطح، وأضيفي إليها ملعقة من زيت الزيتون والخل مع رشة ملح وفلفل أسود.
• هذه الخطوة تمنح الطماطم نكهة قوية تشبه مذاق البيتزا الإيطالية الطازجة، خاصة عند امتزاجها لاحقًا مع الجبن الساخن.

سر القرمشة في الخبز المحمص

• ضعي شرائح الخبز داخل مقلاة مناسبة للفرن أو صينية خبز، ثم وزعي باقي زيت الزيتون على الوجه، واتركيها داخل الفرن لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا خفيفًا.
• بعد ذلك، اقلبي الخبز على الجهة الأخرى، ثم أضيفي قطع جبنة البوراتا والطماطم المتبلة فوقه، وأعيديه للفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة ويصبح السطح غنيًا بالقوام الكريمي الشهي.

اللمسة الأخيرة التي تصنع الطعم

• عقب إخراج التوست من الفرن، أضيفي صلصة المارينارا الدافئة، ثم رشي جبن البارميزان وشرائح الفلفل الحار والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر.
• ويمكن تقديم الوصفة مباشرة وهي ساخنة، لتحصلي على وجبة سريعة بطعم قريب من البيتزا التقليدية، لكن بقوام أكثر قرمشة وخفة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للعشاء السريع أو سناك المساء.