حلي مع بشكاتب| «من غير فرن ولا مجهود».. حضري حلوى باردة سريعة تخطف الأنظار في أي عزومة
في الأيام المزدحمة، أو بعد العزومات الطويلة، تبحث كثير من السيدات عن وصفات حلوى سهلة لا تحتاج إلى وقت كبير أو خطوات معقدة، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة والرغبة في تقديم شيء بارد وخفيف في الوقت نفسه. وهنا تظهر الحلويات الباردة كخيار مثالي يجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير دون الحاجة إلى تشغيل الفرن.
وتوضح الشيف مي صيام أن هذه الوصفة تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة داخل كل منزل، ويمكن تحضيرها خلال دقائق بنتيجة تشبه حلويات المحلات.
مكونات الحلوى الباردة
- بسكويت سادة أو بسكويت شاي
- كوب حليب
- 2 ملعقة كاكاو أو شوكولاتة بودر
- 2 ملعقة سكر
- ملعقة صغيرة نشا
- فانيليا حسب الرغبة
- قشطة حسب الرغبة
طريقة تحضير الحلوى الباردة
- في وعاء على النار، يخلط الحليب مع السكر والنشا والكاكاو جيدًا.
- يقلب الخليط باستمرار حتى يبدأ في التكاثف ويصبح بقوام كريمي ناعم.
- يرفع الخليط من على النار ويترك قليلًا حتى يهدأ.
- في قالب أو صينية، توضع طبقة من البسكويت ثم طبقة من الخليط الكريمي.
- تكرر الطبقات حتى انتهاء الكمية بالكامل.
- تترك الحلوى داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك جيدًا.
إضافات تمنح الحلوى الباردة طعمًا أغنى
- يمكن تزيين الوجه بالمكسرات أو جوز الهند.
- يضاف صوص الشوكولاتة لمذاق أكثر غنى.
- يمكن استخدام نكهات مختلفة مثل الفراولة أو الكراميل حسب الرغبة.
ومع سهولة التحضير والطعم البارد المنعش، تعتبر هذه الحلوى من أسرع الوصفات التي يمكن تقديمها في العزومات أو السهرات الصيفية بدون أي مجهود كبير.