مشروب أوقف تشنج الحكم في كأس العالم خلال ثوانٍ.. اعرف سر ”عصير المخلل”
لفت مشهد توقف مباراة الولايات المتحدة وأستراليا في بطولة كأس العالم 2026 أنظار الجماهير، بعدما تعرض حكم اللقاء لتشنج عضلي مفاجئ، قبل أن يتدخل الطاقم الطبي ويمنحه مشروبًا غير معتاد ساعده على استكمال المباراة. وبعد انتهاء اللقاء، كشفت تقارير إعلامية أن المشروب كان عصير المخلل (Pickle Juice)، وهو ما أثار تساؤلات واسعة حول فوائده الحقيقية، وهل يمكنه بالفعل إنهاء التشنجات العضلية بهذه السرعة؟
لماذا يستخدم الرياضيون عصير المخلل؟
قالت الدكتورة آمال فتحي، استشاري السمنة والنحافة بكلية طب قصر العيني، إن عصير المخلل ليس علاجًا سحريًا للتشنجات العضلية، لكنه قد يساعد في بعض الحالات المرتبطة بالمجهود البدني العنيف.
وأوضحت أن الاعتقاد الشائع بأن تأثيره يعود فقط إلى تعويض الأملاح المفقودة ليس دقيقًا، إذ تشير دراسات حديثة إلى أن حمض الخليك الموجود في الخل يحفز مستقبلات عصبية في الفم والحلق، ما يرسل إشارات للجهاز العصبي تساعد على إيقاف الانقباضات العضلية اللاإرادية خلال أقل من دقيقة، وهو تأثير يحدث أسرع من الوقت الذي يحتاجه الجسم لامتصاص السوائل أو الصوديوم.
وأضافت أن عصير المخلل يحتوي أيضًا على نسبة من الصوديوم، وهو ما قد يساعد الرياضيين على تعويض جزء من الأملاح التي يفقدونها مع التعرق، لكنه لا يُعد بديلًا عن الماء أو محاليل تعويض الأملاح في حالات الجفاف.
أبرز فوائد عصير المخلل
وفقًا للدكتورة آمال فتحي، فإن الدراسات رصدت عددًا من الفوائد المحتملة لعصير المخلل عند استخدامه في الظروف المناسبة، من أبرزها:
- المساعدة في تخفيف التشنجات العضلية الناتجة عن المجهود البدني.
- تعويض جزء من الصوديوم المفقود مع التعرق.
- المساهمة في الحفاظ على توازن السوائل لدى الرياضيين.
- احتواء بعض أنواعه على مضادات أكسدة ناتجة عن مكونات التخليل.
وأكدت أن هذه الفوائد تقتصر على ظروف محددة، ولا تعني أن عصير المخلل مناسب للاستخدام اليومي أو أنه علاج عام للتشنجات، خاصة أن مكوناته تختلف من منتج لآخر، بينما لا تزال الأدلة العلمية تركز على استخدامه في المجال الرياضي.
من يجب أن يتجنب تناوله؟
حذرت استشاري السمنة والنحافة من تناول عصير المخلل دون استشارة طبية لبعض الفئات، نظرًا لاحتوائه على كميات مرتفعة من الصوديوم، وتشمل:
- مرضى ارتفاع ضغط الدم.
- مرضى القلب.
- مرضى الكلى.
- الأشخاص الذين يعانون من احتباس السوائل.
- مرضى قرحة المعدة أو ارتجاع المريء، لأن الخل قد يزيد من حدة الأعراض.
وأضافت أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة استهلاك الصوديوم، وهو ما قد يؤثر سلبًا في ضغط الدم وصحة القلب والكلى.
وأشارت إلى أنه في حال تكرار التشنجات العضلية بصورة مستمرة، فمن الضروري مراجعة الطبيب، لأنها قد تكون مرتبطة بنقص معادن مثل المغنيسيوم أو البوتاسيوم، أو نتيجة تناول بعض الأدوية أو الإصابة بحالات مرضية تحتاج إلى تشخيص وعلاج.
وتدعم دراسة منشورة في دورية Medicine & Science in Sports & Exercise هذه النتائج، إذ أشارت إلى أن عصير المخلل قد يقلل مدة التشنجات العضلية لدى بعض الرياضيين، بينما تؤكد مايو كلينك أن أفضل وسيلة للوقاية من التشنجات المرتبطة بالمجهود البدني تظل الحفاظ على ترطيب الجسم وتعويض السوائل والأملاح بطريقة متوازنة.