• الرئيسية
• صحة

مع الارتفاع الملحوظ في درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يزداد فقدان الجسم للسوائل عبر التعرق والتنفس والحركة اليومية. ورغم أن شرب الماء يظل الأساس في الحفاظ على الترطيب، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن جزءًا مهمًا من احتياجات الجسم اليومية يأتي من الطعام نفسه، خاصة الخضروات والفواكه الغنية بالماء.

حين يصبح الطعام مصدرًا للماء

وفقًا لتقارير صحية، يمكن للأطعمة أن توفر ما يقرب من خمس كمية السوائل التي يحتاجها الإنسان يوميًا، وهو ما يضع النظام الغذائي تحت دائرة الاهتمام في أوقات الحر الشديد. فاختيار أطعمة مناسبة لا يقتصر على إمداد الجسم بالطاقة، بل يمتد ليشمل دعم توازن السوائل والحفاظ على وظائف الجسم الحيوية.

خضروات تمنحك انتعاشًا طبيعيًا

تتصدر بعض الخضروات قائمة الأغذية الأعلى في المحتوى المائي، وعلى رأسها الخيار الذي تتجاوز نسبة الماء فيه 95%، إلى جانب احتوائه على فيتامين ك الذي يدعم صحة العظام ويساهم في عمليات تخثر الدم الطبيعية.

كما تأتي الكوسة كخيار خفيف وغني بالماء، وتحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية الخلايا، إضافة إلى فيتامين سي ومعادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. أما الكرفس، فيتميز بانخفاض سعراته الحرارية وارتفاع نسبة الماء فيه، إلى جانب مركبات نباتية تساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي.

ولا يمكن إغفال الطماطم، التي تجمع بين الترطيب والقيمة الغذائية، إذ تحتوي على فيتامينات أ و ج والبوتاسيوم، فضلًا عن مركبات مضادة للأكسدة ارتبطت بدعم صحة القلب والجلد والدماغ.

الملفوف والفطر.. دعم إضافي للجسم

الملفوف من الخضروات الصليبية الغنية بالماء والعناصر الغذائية، وتشير الدراسات إلى ارتباطه بدعم آليات الحماية الطبيعية في الجسم عند تناوله بانتظام. أما الكرنب الأخضر (الكيل)، فيوفر مزيجًا من الفيتامينات والألياف والمعادن، إلى جانب دوره في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.

ويظهر الفطر كخيار غير تقليدي لكنه فعال في دعم الترطيب، نظرًا لاحتوائه على نسبة جيدة من الماء وسعرات حرارية منخفضة، إضافة إلى مركبات تدعم المناعة وصحة القلب والجهاز الهضمي.

فواكه صيفية تنعش الجسم

الفواكه بدورها تلعب دورًا مهمًا في الترطيب، وعلى رأسها الفراولة التي تجمع بين الماء والألياف وفيتامين سي، إلى جانب مضادات الأكسدة.

ويُعد البطيخ من أكثر الفواكه ارتباطًا بالصيف، لاحتوائه على نسبة عالية من الماء ومركبات نباتية تدعم صحة القلب والهضم. أما الشمام، فيتميز بغناه بفيتامين أ الناتج عن مادة البيتا كاروتين، وهو عنصر أساسي لصحة العين والمناعة.

خيارات غير متوقعة لكنها مفيدة

بعض الأطعمة الأقل شهرة تقدم فوائد مهمة أيضًا، مثل نبات الجيكاما الغني بالماء والألياف، والتوفو الحريري الذي يجمع بين البروتين والسوائل. كما يُعد الجريب فروت والأناناس من الفواكه التي تدعم الترطيب بفضل محتواهما العالي من الماء وفيتامين سي ومركبات داعمة لصحة الجهاز الهضمي.

حتى البقوليات مثل الفاصوليا السوداء تسهم في الترطيب بعد الطهي، إلى جانب كونها مصدرًا للبروتين النباتي والألياف والمعادن الأساسية.

احتياجات الجسم ونصائح يومية بسيطة

تختلف احتياجات الجسم من السوائل حسب العمر والنشاط والطقس، لكن المتوسط العام يشير إلى نحو 3.7 لترات يوميًا للرجال و2.7 لتر للنساء. وتزداد هذه الحاجة في أوقات الحر الشديد أو النشاط البدني المكثف.

وللحفاظ على ترطيب أفضل خلال اليوم، ينصح الخبراء بالاعتماد على السلطات الطازجة، وتناول الفواكه الغنية بالماء كسناك يومي، مع الحرص على شرب الماء بانتظام، خاصة في ساعات الذروة الحرارية.

وفي النهاية، لا يتعلق الترطيب فقط بما نشربه، بل أيضًا بما نأكله، وهو ما يجعل طبقك اليومي شريكًا أساسيًا في مواجهة حرارة الصيف.