• الرئيسية
• منوعات

إذا كنتِ ترغبين في تحضير حلوى لذيذة دون الحاجة إلى تشغيل الفرن، فإن الليزي كيك يعد من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل. ويقبل الكثيرون على تحضيرها، خاصة خلال فصل الصيف، لأنها تعتمد على مكونات بسيطة وخطوات سهلة، مع مذاق غني بالشوكولاتة يحبه الكبار والصغار. واليوم الإثنين 20 يوليو 2026 نستعرض طريقة تحضيرها بالتفصيل.

مكونات الليزي كيك

لإعداد الليزي كيك في المنزل، جهزي المكونات التالية:

•  3 باكيتات من بسكويت الشاي (حوالي 400 جرام).
•  ثلاثة أرباع كوب حليب.
•  نصف كوب زبدة مذابة (حوالي 100 جرام).
•  3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى.
•  نصف كوب سكر أو حسب الرغبة.
•  ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).

إضافات اختيارية:

•  ربع كوب مكسرات مجروشة مثل الجوز أو الفستق.
•  قطع شوكولاتة لإضافة مذاق أكثر غنى.

خطوات التحضير بالتفصيل

ابدئي بتكسير بسكويت الشاي إلى قطع متوسطة الحجم داخل وعاء كبير، مع الحرص على عدم طحنه بالكامل حتى يحتفظ بقوامه بعد التقطيع.

في قدر على نار هادئة، ضعي الحليب مع الزبدة والكاكاو والسكر والفانيليا، ثم قلبي المكونات باستمرار حتى تذوب الزبدة والسكر تمامًا ويتكون صوص شوكولاتة ناعم ومتجانس.

ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد لدقائق قليلة، ثم اسكبيه فوق البسكويت المكسر، وقلبي برفق حتى تتغطى جميع القطع بصوص الشوكولاتة. وإذا رغبتِ، أضيفي المكسرات أو قطع الشوكولاتة في هذه المرحلة للحصول على مذاق أكثر تميزًا.

سر تماسك الليزي كيك عند التقديم

افردي ورقة زبدة أو ورق تغليف بلاستيكي، ثم ضعي خليط الليزي كيك فوقها ولفيه بإحكام على شكل أسطوانة مع الضغط الخفيف لتثبيت الشكل. بعد ذلك، ضعيه في الفريزر لمدة تتراوح بين 3 و4 ساعات حتى يتماسك جيدًا.

عند التقديم، أخرجي الليزي كيك من الفريزر، واتركيه دقيقة أو دقيقتين قبل تقطيعه إلى شرائح دائرية، وقدميه باردًا مع فنجان من القهوة أو كوب من العصير، ليكون خيارًا مثاليًا للتحلية في الأيام الحارة أو عند استقبال الضيوف.