غداك عندنا| بطاطس وجبنة في لقمة واحدة.. طريقة عمل كريب البطاطس المقرمش بخطوات سهلة في المنزل
يعد كريب البطاطس بالجبن من الوجبات السريعة التي يفضلها الكثيرون، إذ يجمع بين قوام البطاطس المقرمشة والجبن الذائب داخل عجينة كريب خفيفة. ومع حلول الثلاثاء 21 يوليو 2026، يبحث كثيرون عن وصفة سهلة تمنحهم مذاق المطاعم باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
المكونات اللازمة لتحضير كريب البطاطس
لتحضير عجينة الكريب، ستحتاج إلى:
- كوب دقيق.
- كوب حليب (أو ماء).
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
أما الحشوة فتتكون من:
- بطاطس مقطعة أصابع ومقلية حتى تصبح ذهبية.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- جبنة شيدر أو رومي مبشورة.
- كاتشب.
- مايونيز.
- ثومية.
- مخلل حسب الرغبة.
طريقة تحضير عجينة الكريب والحشوة
ابدأ بوضع الحليب والبيض والدقيق والزيت مع الملح والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم اخفق المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم وسائل وخالٍ من التكتلات.
سخن مقلاة غير لاصقة وادهنها بطبقة خفيفة من الزيت، ثم اسكب مقدارًا مناسبًا من الخليط ووزعه بالتساوي. اتركه حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا من الأسفل، ثم اقلبه على الوجه الآخر لعدة ثوانٍ فقط.
بعد رفع الكريب من المقلاة، وزع قليلًا من الكاتشب والمايونيز والثومية في المنتصف، ثم أضف البطاطس المقلية، يليها خليط الجبن المكون من الموزاريلا والشيدر أو الجبن الرومي، ويمكن إضافة شرائح المخلل حسب الرغبة لمنح الحشوة نكهة مميزة.
سر الحصول على كريب مقرمش مثل المطاعم
اطوِ أطراف الكريب إلى الداخل حتى يأخذ الشكل المربع، ثم أعده إلى المقلاة الساخنة لمدة دقيقة أو دقيقتين مع تقليبه على الجانبين حتى تذوب الجبن بالكامل ويصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.
ويُفضل تقديم كريب البطاطس بالجبن ساخنًا فور الانتهاء من تحضيره، مع صوص الثومية أو الكاتشب أو المايونيز، ليكون وجبة سريعة ومشبعة تناسب الغداء أو العشاء، كما يمكن إضافة قطع الدجاج أو اللحم حسب الرغبة للحصول على وجبة أكثر تنوعًا وغنى بالنكهة.