• الرئيسية
• منوعات

مع حلول رمضان 2026 وبداية اليوم الـ20، يبحث كثير من الأسر عن وجبة سحور تجمع بين الشبع والخفة، تمنح الجسم الطاقة اللازمة لساعات الصيام الطويلة.

ويظل البيض من الأطباق الأكثر شعبية على مائدة السحور في رمضان 2026، لما يتمتع به من قيمة غذائية عالية وطعم يفضله الكبار والصغار على حد سواء.

1. بيض بالبلح الطري

المكونات: بلح أمهات طري مقشر، ملعقة زبدة، 2 بيضة، رشة ملح وفلفل.

الطريقة: يقلى البلح مع الزبدة لدقيقتين، ثم يضاف البيض والملح والفلفل ويترك على نار هادئة 5 دقائق حتى ينضج.

يمكن استبدال البلح بالعجوة بنفس الطريقة، لتكون وجبة سحور رمضان 2026 غنية بالطاقة والحلاوة الطبيعية.

2. بيض شكشوكة

المكونات: بيض، زيت أو سمنة، بصلة، فلفل أخضر، طماطم، ثوم، بصل أخضر، ملح وفلفل.

الطريقة: يشوح البصل والفلفل، ثم الطماطم والثوم والبصل الأخضر على نار هادئة، يضاف الملح والفلفل، ثم يُضاف البيض ويقلب حتى يتداخل مع الخليط. هذه الوصفة تعتبر من أسهل وجبات السحور في رمضان 2026.

3. بيض عيون بالفرن

المكونات: 3 بيضات، زبدة، ملح وفلفل.

الطريقة: في صينية على النار، يوضع الزبدة والبيض، يرش الملح والفلفل ويترك دقيقتين، ثم يوضع تحت الشواية لمدة دقيقتين إضافيتين. مناسبة جدًا لوجبة سحور خفيفة وسريعة.

4. بيض مدحرج

المكونات: بيض مسلوق، زبدة، ملح وفلفل، كمون، بابريكا، شريحة جبنة شيدر "اختياري".

الطريقة: يقلى البيض المسلوق في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم تضاف التوابل والجبنة ويقدم ساخنًا، إذ أنها وصفة مثالية لسحور رمضان 2026 مليء بالنكهات.

5. بيض عيون بالفول المدمس في الفرن

المكونات: كوب فول مدمس، بصلة، طماطم، 4 بيضات، بهارات، ملح وفلفل، زيت نباتي.

الطريقة: يشوح البصل والطماطم، ثم يُضاف الفول مع ماءه ويترك 15 دقيقة على نار هادئة، يصب في صينية، تصنع فجوات للبيض وتدخل الفرن تحت الشواية 5 دقائق، حيث تعد وجبة غنية بالبروتين للطاقة في صيام اليوم الثامن من رمضان 2026.

بهذه الوصفات، يمكن لكل أسرة تجهيز سحور رمضان 2026 متنوع يجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية، ليمنح الجسم النشاط المطلوب لساعات الصيام الطويلة.

اقرأ أيضا:

سحور بشكاتب.. طريقة عمل الفول بالخلطة على أصوله

سحور بشكاتب.. طريقة عمل الفول بالطحينة بخطوات سهلة وطعم لا يُقاوم

سحور بشكاتب.. طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل بخطوات سهلة لسحور صحي ومشبع