• الرئيسية
• منوعات

مع ارتفاع درجات الحرارة، يظل سلاش المانجو من أكثر المشروبات التي تمنح الجسم الانتعاش خلال فصل الصيف، إذ يجمع بين الطعم الحلو والقوام المثلج الذي يفضله الكبار والصغار. وإذا كنتِ ترغبين في تحضيره في المنزل بنفس مذاق الكافيهات، فيمكنكِ إعداده بسهولة بمكونات بسيطة، على طريقة الشيف هند جمال.

مقادير سلاش المانجو

- حبتان من المانجو الناضجة.
- كوبان من مكعبات الثلج.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة).
- نصف كوب من الماء البارد.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

طريقة تحضير سلاش المانجو

قشري حبات المانجو وقطعيها إلى مكعبات، ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد قليلًا. بعد ذلك، ضعي مكعبات المانجو المجمدة في الخلاط مع الثلج والسكر وعصير الليمون، ثم أضيفي الماء البارد تدريجيًا مع الخفق حتى تحصلي على قوام كثيف وناعم.

وإذا كان الخليط كثيفًا أكثر من اللازم، يمكن إضافة كمية بسيطة من الماء، أما إذا أصبح خفيفًا، فأضيفي بعض مكعبات الثلج حتى تحصلي على القوام المطلوب. ثم اسكبي السلاش في أكواب التقديم وقدميه مباشرة وهو بارد.

أفكار لتقديم سلاش المانجو

يمكن تزيين المشروب بقطع مانجو طازجة أو ورقة نعناع لإضافة نكهة منعشة، كما يمكن رش القليل من جوز الهند المبشور على الوجه، أو تزيين حافة الكوب بشريحة ليمون للحصول على شكل جذاب ومذاق مميز، مع الحرص على عدم الإكثار من الماء أثناء الخفق حتى يحتفظ السلاش بقوامه المثلج لأطول وقت ممكن.