3 أطعمة تضر الكبد و3 وصفات سريعة تحميه
يُعد مرض الكبد الدهني ومشكلات الكبد الأخرى من الأمراض الشائعة عالميًا، لكن يمكن غالبًا علاج تراكم الدهون في الكبد المرتبط بالسمنة أو السكري أو الالتهابات من خلال إنقاص الوزن واتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام، وفقًا لتقرير موقع "Ndtv".
وكشف الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والمدرب في جامعتي هارفارد وستانفورد، عن ثلاثة أطعمة تضر بالكبد بصمت، وغالبًا ما نتناولها دون أن نشعر:
المشروبات السكرية: السم السائل للكبد
تشمل المشروبات الغازية، عصائر الفاكهة المعلبة، مشروبات الطاقة، وحتى الشاي المحلى.
تؤثر هذه المشروبات سلبًا على الكبد لأن السكر السائل يصل مباشرة إليه بدون ألياف، ما يزيد تراكم الدهون ويجهد خلايا الكبد.
الأطعمة المقلية: تسريع الالتهابات والتلف
تضر الأطعمة المقلية بخلايا الكبد، وتزيد من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، ما يجعل الكبد أكثر عرضة للتلف على المدى الطويل.
الأطعمة فائقة المعالجة.. القاتل الصامت
رقائق البطاطس، الحلوى، حبوب الإفطار السكرية، الهوت دوج، المكرونة سريعة التحضير، كلها ترهق الكبد بالمواد المضافة، وتزيد مستويات الأنسولين والالتهابات.
يؤكد الدكتور سيثي أن ملايين الأطفال يبدأون يومهم بهذه الحبوب، لكنها ليست وجبة إفطار صحية، بل أطعمة قاتلة للكبد بصمت.
3 وصفات سهلة تحمي الكبد وتعزز الهضم
شارك الدكتور سيثي وصفات يومية سهلة التحضير تساعد على دعم بكتيريا الأمعاء، تقليل الالتهابات، واستقرار مستويات السكر في الدم:
- سموثي أخضر
- كوب سبانخ
- نصف إلى كوب من التوت أو المانجو
- ماء جوز الهند
فوائد الوصفات
- الترطيب
- الإلكتروليتات
- مضادات الأكسدة
- الألياف
- حمض الفوليك
- المغنيسيوم
اقرأ أيضا: